CHAMPAGNE VINTAGE MUMM MILLÉSIMÉ 2013 75 CL

Mumm Millésimé 2013 es un champagne vintage de gran complejidad y prestigio. La delicadeza y la frescura de la uva Chardonnay aportan un toque elegante pero discreto a este vino, a la vez que templa la potencia y la estructura de la Pinot Noir sin dejar de expresarse con suavidad.
Elaborado con uvas Pinot Noir y Chardonnay cosechadas de los mejores viñedos Grand Cru de las regiones de Montaña de Reims (Ambonnay, Mailly, Bouzy, Verzy y Mareuil-sur-Ay) y la Côte des Blancs (Oger, Avize, Cramant) de Francia.

Mumm Millésimé 2013 es una cuvée que ha acumulado años de reposo en bodega, con un magnífico potencial de maduración.

El primer champagne vintage registrado de Maison Mumm se embotelló en 1842. Con una mezcla de vinos de los viñedos de la Montaña de Reims, ya conocidos por la excelencia de sus uvas Pinot Noir (Ay, Verzenay, Bouzy) y del pueblo de Sillery, el estilo de la Maison era muy reconocible incluso desde entonces.
Los champagnes vintage de Mumm presumen de las mejores cosechas de la Maison y expresan el excepcional potencial de maduración de las uvas Pinot Noir de la más alta calidad.
Cosecha 2013: después de una primavera excepcionalmente fresca, el verano fue caluroso, soleado y lleno de tormentas. La floración tardía de julio retrasó la cosecha hasta octubre. Por fortuna, las uvas se encontraban bien y mostraban una madurez perfecta.

Variedad: Pinot noir, Chardonnay, Meunier

Región: Champagne, Francia

Nota de cata:

Vista: El manto amarillo del vino resalta con los destellos de reflejos dorados.

Nariz: Una añada sumamente ligera y elegante, el vino inicia con exuberantes aromas de frutas blancas frescas y de hueso y se percibe un toque de peras. Hipnotizantes notas florales dan paso a deliciosos matices de brioche, mantequilla recién batida y avellanas frescas.
BocaUna sensación de gran frescura y un despliegue de sabores de melocotón y ciruela verde. El vino muestra un equilibrio elegante y deleita con su acabado largo y un final vivaz que recuerda a pastelillos dulces y brioche con mantequilla.

El vino, extraordinariamente rico, muestra toda la elegancia del Pinot Noir, su generosidad y delicadeza. Esta cuvée muestra el estado de gracia actual de la uva al tiempo que ofrece una visión hacia su futuro.

Maridaje: El Millésimé es una excelente opción para acompañar platos frescos y delicados como pescados crudos, lenguado, bacalao, langosta y mariscos, aportando una gran elegancia y frescura a la mesa. Además, su versatilidad lo convierte en un excelente acompañamiento para quesos de cabra y oveja suaves, así como para&