CHAMPAGNE AYALA ROSÉ MAJEUR 75 CL

Rosé Majeur encarna la delicadeza de los champagnes AYALA. El predominio de la Chardonnay, variedad emblemática de la casa, aporta frescura y finura a este rosado de ensamblaje, compuesto por 24 crus excepcionales.

En el ensamblaje y la vinificación, nada se deja al azar. Los Pinots Noirs proceden de los mejores crus de la Montagne de Reims y en ellos se ha trabajado más la fruta que la estructura.

Rosé Majeur es como una golosina con baja adición de azúcar. Las notas delicadas proceden de una pequeña proporción de vino tinto añadida al cupaje. Este vino tranquilo se ha elaborado exclusivamente a partir de Pinot Noir de Aÿ, un Grand Cru marcado por su legendaria generosidad frutal.

El bajo dosaje, marca de la Maison, subraya aquí la hermosa frescura y elegancia de un gran rosé de ensamblaje.

Origen: AOC Champagne - Ay - Eperney

Uvas: 51 % Chardonnay, 39% Pinot Noir y 10% Pinot Meunier.

6% vino tinto, procedente de Pinot Noirs D’Aÿ, clasificado Grand Cru.

Crianza: una media de 3 años sobre lías.

Dosaje: 6 g/l

Maridaje: Particularmente a gusto en la mesa, Rosé Majeur es el aliado perfecto de un filete de salmón al horno, unas chuletillas de cordero rosadas o una tartaleta de frutos rojos.

Nota de cata: 

A la vista bonito color frambuesa, con tonos cobrizos.
Con una nariz seductora y notas de gran intensidad (frutos rojos, fresas, cereza, frambuesa) fresco, acompañado de notas de flores, tostados, y sutil aroma a pastelería.

En boca se presenta carnoso, con volumen, fresco, gran presencia de fruta roja, burbuja sedosa, con un final persistente, lleno de matices.

Graduación alcohólica de 12% vol. Botella de 75 cl.