CHAMPAGNE BOLLINGER B13 75CL

El Bollinger B13 se trata de un excepcional Champagne Blanc de Noirs elaborado con uvas 100% Pinot Noir de 5 Crus, de los cuales el 92% son Grands Crus y el 8% Premiers Crus.

Los vinos han sido envejecidos en botella sobre sus lías durante más de 7 años, lo que les ha permitido desarrollar una complejidad y riqueza excepcionales.

La presentación de este champagne es igualmente excepcional: se trata de una caja de edición limitada fabricada en su mayor parte con materiales reciclados. El manto del champagne está adornado con reflejos dorados.

Nota de cata:

En nariz y en boca, el Champagne Blanc de Noirs es rico y complejo, con notas de frutas maduras como la crema de cassis o la cereza negra, la gelatina de fruta y la pasta de almendra. Los aromas se completan con notas de frutas amarillas como la ciruela mirabel y el melocotón de viña. El final revela una agradable nota salina que le da frescura y complejidad.

Maridaje:

Este excepcional Champagne Blanc de Noirs se marida perfectamente con una amplia variedad de platos.

Se recomienda servirlo entre 8-10°C a lo largo de una comida con gambas a la plancha, pescados a la plancha, filete de ternera o riñones flambeados.

Las botellas se depositan en una bodega alejada de la luz y el ruido con un grado higrométrico de alrededor del 70%. Se recomienda realizar catas sucesivas para medir su evolución hasta alcanzar su pico cualitativo.

Este champagne es una verdadera joya para los amantes del champagne.

Graduación alcohólica de 12% vol. Botella de 75 cl.