Vino Tinto Tudon's Petit Verdot 75 cl

Vino Tudon’s tinto monovarietal de Petit Verdot con 12 meses de crianza en barrica. Obtén una copa de vino gratis por la compra de dos botellas.

VARIEDAD

Petit Verdot (100%), de nuestros viñedos situados a 900 m. de altitud con bajos rendimientos de 40 - 50 hl/da.

TIPO

Vino tinto criado en barrica.

BODEGA

Dehesa El Carrascal

COSECHA

Indicación Geográfica Protegida: Vino Tierra de Castilla.

VINIFICACIÓN

Las uvas vendimiadas en su momento óptimo de maduración son despalilladas y sometidas a una maceración prefermentativa a 10ºC para obterner mayor complejidad aromática. La fermentación y maceración tiene una duración de 10 días a una temperatura no superior a 25ºC, para potenciar las características varietales del vino. Después de realizar la fermentación maloláctica, el vino permanece en barricas de roble francés y roble americano entre 12 y 14 meses para su crianza y redondez en sótano climatizado.

Clarificación y filtración antes del embotellado, con posterior crianza durante 12 meses en botella para redondear y mantener el bouquet y características de este vino, en almacén climatizado entree 15 - 18 ºC.

NOTA DE CATA

Color rojo violeta intenso. Aroma fresco y frutoso característico, muy varietal. Notas de bosque mediterráneo, tomillo, bien ensamblados. En boca se muestra equilibrado, con buena acidez y taninos grasos y maduros, con mucho volumen. Retronasal larga, compleja y persistente.

MARIDAJE

Recomendado para comidas especiales, picantes, carnes rojas y quesos curados.

TEMPERATURA

Temperatura de servicio entre 14 y 16 ºC.