Vino Tinto Tudon's Syrah 75 cl

Vino Tudon’s tinto monovariedad elaborado con uva Syrah con 12 meses de crianza en barrica. Obtén una copa de vino gratis por la compra de dos botellas.

VARIEDAD

Syrah (100%), de nuestros viñedos de más de 15 años situados a 900 m. de altitud con bajos rendimientos de 40 - 50 hl/ha.

TIPO

Vino tinto criado en barrica.

BODEGA

Dehesa El Carrascal

COSECHA

Indicación Geográfica Protegida: Vino Tierra de Castilla.

VINIFICACIÓN

Las uvas vendimiadas en su momento óptimo de maduración son despalilladas y sometidas a una maceración prefermentativa a 10ºC para obterner mayor complejidad aromática. La fermentación y maceración tiene una duración de 14 días a una temperatura no superior a 25ºC, para potenciar las características varietales del vino. Tras la fermentación mamoláctica, el vino permanece en barricas de roble francés y roble americano entre 12 meses para su crianza y redondez en sótano climatizado.

Clarificación y filtración antes del embotellado, con posterior crianza durante un mínimo de 3 meses en botella para redondear y mantener el bouquet y características de este vino, en almacén climatizado entre 15 - 18 ºC.

NOTA DE CATA

Intenso color rojo púrpura. Aromas complejos de frutas maduras y confitura de mora con notas balsámicas. Complejo y persistente en boca.

MARIDAJE

Ideal para acompañar con carnes, asados y quesos curados.

TEMPERATURA

Temperatura de servicio entre 14 y 16 ºC.