Vino Tinto Selectus Aljibes 75 cl

Tipo de vino: Tinto crianza, Sirah, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Merlot

D.O: Vinos de la Tierra de Castilla (Chinchilla de Montearagón) 

Variedad Uva: Sirah, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Merlot.

Formato: botella de 750 ml

Historia

Finca Los Aljibes nació con un profundo espíritu de respeto a la naturaleza, a la vida y al entorno. Ocupa una extensión de 900 hectáreas, está situada en el Chinchilla de Montearagón (Albacete), en plena meseta albaceteña. 200 Ha. de montebajo, que permiten la existencia de un variado ecosistema animal y vegetal, 178 de viñedo, 50 de olivo y el resto de cereal.

Todo en este ambicioso proyecto familiar está diseñado para disfrutar de sus frutos y de sus animales.

La selección de las mejores barricas de cada una de las variedades.

Los vinos 'de lágrima' extraídos pasan a barricas nuevas de roble francés donde hacen la maloláctica y su crianza. El posterior coupage se hace en tinas de roble francés de 10.000 litros de capacidad.

Nota de cata

De intenso color cereza picota. La fermentación maloláctica y envejecimiento en barrica nueva de roble francés aporta a Selectus una nariz única con complejos aromas balsámicos, minerales y café con

leche. En boca muestra gran volumen y estructura en la que destacan los taninos suaves y maduros.

Para acompañar cordero asado y chuletón de ternera. Se recomienda servir a 16-18ºC.

Enlace: http://www.youtube.com/watch?v=SywfNEJnrAs

Premios

94 Puntos - Robert Parker, 2011

93 Puntos - Robert Parker, 2009

Los Mejores Vinos de España 2009 Guía Peñín.

Para ver el operador alimentario y resto de información ver el etiquetado del producto en la última foto de producto.